【高知の柑橘】#84

四国で柑橘っていうと愛媛県のイメージが強いです。しかし高知県も柑橘類たくさん生産されています。
なぜこの投稿をしようと思ったのか。

先日、自分が運営しているもう一つのお店に、オーストリアから来た家族が現れた。
高知市内にはたくさんの外国人が訪れていますが、自分のお店は韮生の里がある香北町のお隣、土佐山田町にあります。
なかなかにフラッと西洋人が入ってくることはありません。
自分たちのお店を目指してくる外国人のお客様はいらっしいますが、だいたいは事前にアポイントメントがあります。
なのでビックリしました。

話を聞いてみると、この人は自分の家の敷地内で柑橘類を生産しており、柚子も作っている。
で、今回は柚子の農家さんに会いたくて来た。
そうおっしゃていたので、あてはあるのですか？
そう聞いたら全くなく、一時間前に来たばかりで、明後日には別の場所に移動するということでした。

これは何とかしてあげたい。
色々と知人を当たってある農園が受け入れてくれた。
私自身も農園に行くのは初めてだったので非常に勉強になりました。
もちろん彼らも大喜びしていました。

韮生の里も今は柑橘類がたくさん並んでいます。
はっさく、文旦、みかん等々、高知県も柑橘類豊富やんって思いました。

そこでどんな柑橘類を生産しているのか気になったので調べてみました。

まず香美市と言えば、物部町の柚子。
高知県は柚子の生産量日本一です。
その中で香美市の物部町は出荷量が高知県で一番多いです。
ということは、日本一出荷しているのが香美市物部町です。
因みに柚子の加工品の日本一は馬路村になります。
その他で有名なのは土佐文旦。
ちょうど今から春に向けて最盛期になります。
高知では文旦をむく専用の器具「むっきー」があります。
旬の時期は青柚子8月中旬～10月上旬
黄柚子11月上旬～12月下旬

小夏も高知県下では有名です。
他県では日向夏と呼ばれることが多いです。
この柑橘の特徴はみかんなどでは取り除く、白い筋や皮などが付いたまま食べます。
この白い部分にこそ一番おいしいとされています。
生産地は宿毛市と土佐市になります。
宿毛の小夏は小ぶりで味がぎゅっと凝縮された「小夏の女王」と呼ばれています。
土佐市の小夏は一般的に「土佐小夏」と一般的に呼ばれています。
見た目が美しく贈答用に重宝しております。
旬の時期は宿毛のハウス3月中旬～4月中旬
土佐市のハウス4月中旬～5月中旬
路地物5月中旬～6月下旬


それ以外には「直七」「ブシュカン」「ぽんかん」「せとか」などが有名です。

・直七
一般的に酢ミカンという食べる柑橘ではなく、搾りかけるための柑橘になります。
名前の由来は魚商人である「直七」が魚と一緒にこの柑橘を売り歩いていたところから名付けられたと言われています。
柚子と比べるとほんのりとした甘みがあります。
主な生産地は宿毛市になります。
旬の時期は緑の物は9月～10月
黄色の物は11月～12月

・ブシュカン
一般的にブシュカンは観賞用の「仏手柑」で、そちらとは全く別物になります。
こちらも酢みかんになります。
生産地は四万十市周辺になります。
強烈で爽やかな香りで、酸味は強いですが苦みは少ないのが特徴です。
旬の時期は8月末～10月上旬

・ぽんかん
文旦や小夏と並んで土佐の冬を代表する柑橘です。
酸味が控えめでコクのある甘み、果肉が柔らかく口の中にほろりと解けるようなジューシーさ、オレンジに近い華やかでエキゾチックな香りの強さが特徴です。
日当たりの良い所で生産されています。
主な生産地は室戸市、須崎市、東洋町などです。
旬の時期は1月中旬～3月上旬

・せとか
柑橘の大トロとも称される柑橘です。
甘みが強く酸味とのバランスが絶妙。
外皮が薄く、果肉の粒も細かくまさにとろけるような食感です。
高知県では主にハウス栽培が中心です。
主な生産地は土佐市、香南市、安芸市などです。
旬の時期は2月上旬～3月下旬


こちら以外でも韮生の里に並ぶ柑橘で「山北みかん」という柑橘があります。
高知県でみかんと言えばこの山北みかんになります。
特徴としては和歌山や愛媛のみかんと比べると甘味だけではなく、酸味もありその絶妙さに多くのファンがおります。
韮生の里に並ぶ山北みかんはお安いので、並ぶと瞬く間に売り切れてしまいします。
主な生産地は香南市。
旬の時期は路地ハウス併せて6月～3月と長いですが、韮生の里に並ぶ山北みかんは路地物になりますので、だいたい10月下旬～12月下旬

恐らくそれほど有名ではないと思います。
黄金柑という小さな玉のオレンジ色のみかんがあります。
別名「ゴールデンオレンジ」と呼ばれるそうです。
酸っぱそうな見た目と食べたときの甘さにギャップがあります。
ツンデレのようなみかん。
主な生産地は土佐市、香南市、安芸市ですが、韮生の里に並ぶ黄金柑は奈半利町で育てているようです。
旬の時期は2月下旬～4月上旬

それ以外の高知県の柑橘類は「水晶文旦」「春光柑橘」「津之輝」「麗紅」「じゃばら」「サワーポメロ」「甘夏」「でこぽん」などになります。
こちらについては興味のある方はご自身でお調べください。


というわけでオーストリア家族の来日きっかけで、高知の柑橘と韮生の里に並ぶ柑橘について書いてみました。


冬の柑橘、もうすぐ終わりますよ。
韮生の里に急げえ！



というわけで本日はこの辺りでドロンします。





スタッフ　大阪出身の人







ほな！